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En s’appuyant sur l’étude portée par Vera Chamarande, un consortium se créer regroupant plusieurs universités : URCA, AgroParisTech, CentraleSupélec principalement. Le projet étudiera durant deux années, toutes les voies de valorisation possibles et imaginables à partir des coproduits de la filière café.
Etude approfondie des variétés de café lors des voyages dans les pays producteurs. L’étude botanique débute, se concentrant sur les sols, espèces, variétés, impacts environnementaux et risques sanitaires liés à l’usage de produits chimiques dans la culture du café.
Résultat : un document qui atteint plus de 3000 pages et qui ne cesse de s’alimenter encore aujourd’hui par les voies de valorisation de cette filière.
Vera Chamarande ouvrira à Reims le premier coffee-shop « OMA Coffee », rapidement adopté par les étudiants de Sciences Po. Le lieu deviendra une référence pour les qualités gustatives et organoleptiques des cafés proposés.
Nous extrayons des molécules à haute valeur ajoutée, à vocation multifonctionnelle, en vue de la formulation de principes actifs destinés aux secteurs de la cosmétique, de la nutraceutique, de l'agroalimentaire et de la pharmacie.
Nous aspirons à devenir le leader européen de la valorisation en cascade des coproduits de la filière café. En allongeant le cycle de vie du marc de café, nous exploitons toutes ses ressources pour lui offrir une multitude de voies de valorisation.
La valeur humaine est notre ferme conviction. Notre histoire est tissée par une passion dévouée pour la filière café, où l’humain demeure au cœur de tout. La rencontre, l’échange avec des experts, la collaboration avec des partenaires scientifiques et industriels ont été les fondements de notre projet.
L’expertise de nos associés forge le cœur de l’évolution de notre startup. Chacun d’entre eux apporte un savoir-faire unique, conférant à notre équipe une richesse de compétences diverses et complémentaires : l’expertise de la filière café, la connaissance approfondie en chimie verte et le savoir en ingénierie industrielle.
Notre volonté guide nos relations avec nos partenaires et collaborateurs. Nous nous engageons à honorer nos promesses et à garantir une traçabilité totale de nos produits.
Chaque initiative que nous entreprenons est conçue pour avoir un impact positif et durable sur notre planète. Notre objectif : forger un avenir meilleur, un héritage précieux que nous laisserons aux générations futures.
Spécialiste chimie verte innovation
Entrepreneure & Experte filière café
Senior VP Gestion Projet industriel
Ingénierie financière
Innovation en biotechnologie et chimie verte, partenariats et business development
Stratégie industrielle & Logistique
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À l’intersection de la science et de la technologie, V.BIOTECH explore des horizons inédits dans le développement de produits et de matériaux biosourcés en utilisant le marc de café comme ressource clé. Notre approche innovante en biotechnologie vise à maximiser la valorisation de cette matière première, ouvrant ainsi la voie à des solutions durables et responsables.
